Sosaku Yakiniku Aun

有顧客提到，上等鹽味牛舌以厚切方式提供，再切成方便入口的大小，厚實口感與易於食用兩者兼具。另一位顧客則分享，醃過的上等鹽味牛舌搭配柚子沾醬，吃起來清爽，與檸檬風味不同，也令人印象深刻。菜單另有特選厚切霜降牛舌；若是專程為牛舌而來，也可參考曾在預約時詢問保留的顧客經驗。

菜單也介紹了「和牛薄切蘿蔔泥燒」的吃法：先單面炙烤，再以蘿蔔嬰菜和蘿蔔泥包著吃。實際點過的顧客也提到，將薄切和牛後腿肉與蘿蔔嬰菜、蘿蔔泥一同包起來，蘿蔔嬰菜的苦味因此變得柔和。若與厚切牛舌、牛五花和橫膈膜等直接品嚐肉味的料理一起點，這道搭配佐料的菜色也能為餐桌增添變化。

若一時難以決定部位，可以選擇當日嚴選和牛三種拼盤（330g）或四種拼盤（440g）。內臟料理方面，有顧客分享「醬油蜂巢肚」已用醬油醃過，直接吃、不必另沾醬；若想試試不同於常見燒肉的調味，這道值得留意。最後可用盛岡冷麵收尾。也有顧客提及，店家使用從盛岡進貨的麵條，並對這碗燒肉後的收尾料理留下深刻印象。

午餐菜單列有數量限定的阿吽丼（1,000日圓）、石鍋拌飯（980日圓）和盛岡冷麵（780日圓）。有顧客午餐點了阿吽丼與盛岡冷麵，覺得肉質柔嫩、容易入口；中午可以選擇以丼飯為主，或搭配麵食。晚餐則有生啤酒和生馬格利酒等飲品，店家資訊也提到適合團體用餐，並建議晚餐先訂位。